Quelle belle découverte ! Durant 3 jours, j’ai parcouru 150 km (et 900 mètres de d+ : mes mollets s’en souviennent !) à travers le sud et l’est aveyronnais. J’en ai pris plein les yeux : les Causses méritent largement leur classement au patrimoine mondial de l’UNESCO ! J’ai aussi découvert de superbes villages et dégusté quelques spécialités locales fromagères. En résumé, je me suis régalé !
S’il est une région où il fait bon flâner, c’est bien l’Aveyron ! Dans les ruelles pavées de ses magnifiques villages médiévaux, devant les étales appétissants d’un marché couvert, sur des remparts avec une vue à couper le souffle, l’Aveyron occidental m’a offert quelques instants suspendus. Mon guide Michelin dans la sacoche, j’ai pu visiter les trésors de cette région.
Que voir dans l'est de l’Aveyron en 3 jours ? Mon aventure en 9 lieux à visiter!
Destination idéale pour un périple à vélo, le Sud-Est de l’Aveyron est un véritable écrin de beauté où se mêlent nature préservée, paysages vallonnés et villages d’exception. Parcourir cette région, c’est s’immerger dans une ambiance unique, alternant routes tranquilles, panoramas majestueux et découvertes culturelles au cœur des villages classés "Plus Beaux Villages de France".
Les amateurs de gastronomie y trouveront également leur bonheur : entre les spécialités locales et l’accueil chaleureux, chaque étape est une invitation à savourer les délices du terroir. Préparez-vous pour trois jours de déconnexion totale, entre vélo, histoire et gourmandise. Un séjour qui promet d’être aussi riche en émotions qu’en saveurs !
Voici ma sélection de mes points d'intérêts -
Que voir dans le sud-est de l'Aveyron ?
Sommaire:
1 - Saint-Jean-du-Bruel
Vous ne vous attendiez pas à un saut dès la première image ?! La preuve que je peux encore vous surprendre ! J’ai l’air un peu crispé sur la photo… Pourtant ce petit village de Saint-Jean du Bruel a été une très belle découverte.
Ici, je suis sur le Pont Vieux (qui date tout de même du 13ème siècle !) et on aperçoit le village. Il faut prendre le temps d’arpenter ses ruelles pittoresques pour découvrir son patrimoine riche, notamment les belles halles reconstruites au 19ème siècle et l’église Saint-Jean-Baptiste du 18ème siècle.
Et quand il fait chaud, direction le plan d’eau de la Roque, une petite plage au bord de la rivière, super agréable !
2 -La Couvertoirade
Voilà un des plus beaux villages de France qui mérite bien son titre ! Au cœur du Causse du Larzac, cette cité médiévale fortifiée est tellement bien préservée que sa visite est un vrai voyage dans le temps ! On explore ici l’histoire des croisades avec l’incroyable château construit au 13ème siècle par les Templiers, mais aussi les remparts bâtis au 15ème siècle par les Hospitaliers.
Quant aux belles demeures des 16ème et 18ème siècles, elles rappellent les heures de gloire du village, à son apogée économique. Même attablé dans une des belles tavernes en pierre de Couvertoirade, vous voyagerez dans le temps. Déconnexion garantie !
3 - Nant
À ne pas confondre avec Nantes (du moins si vous tenez à rester en vie !), ce Nant-là se prononce « Nat » et il vaut vraiment le détour ! À l’image, le pont de la Prade date du 14ème siècle.
Il est beau, non ?! Il est emblématique de ce « Jardin de l’Aveyron », le surnom du village parcouru par des canaux qui alimentaient des vergers et des vignes.
Autre monument important de Nant, les impressionnantes halles pittoresques du 17ème siècle sont inscrites aux Monuments Historiques et abritent aujourd’hui des terrasses ultra-fraîches en été ! L’église abbatiale Saint-Pierre du 12ème siècle, avec ses chapiteaux sculptés, est aussi très belle.
4 - Cantobre
Pas mal la vue, non ?! Perché à flanc des Grandes Causses, Cantobre domine à plus de 500 mètres un paysage complètement fou ! S’il est visité aux beaux jours par les curieux comme moi, il n’accueille à l’année qu’une quinzaine d’habitants !
Et pour cause : les ruelles sont si étroites que l’accès au village en voiture est impossible. Résultat : sur place, l’atmosphère est incroyable, d’autant que toutes les maisons en vieilles pierres sont magnifiques. Cerise sur le gâteau - ou sur le village plutôt ! - l’église Saint-Etienne date du 12ème siècle et son clocher abrite une cloche précieuse, fabriquée en 1630.
Une raison de plus de grimper au sommet de Cantobre !
5 - Le viaduc de Millau
Voilà la grande fierté des Aveyronnais : le viaduc de Millau ! Quelle allure !
Ce monument est aussi impressionnant par ses dimensions - 343 mètres de haut : plus que la Tour Eiffel et 2,46 km de long - que par son design ultraléger. Il a l’air posé comme un voilier, intégré dans le paysage, alors que sa construction est une vraie prouesse technique et a nécessité quelques 206 000 tonnes de béton !
Si vous voulez en savoir plus sur ce chef d’œuvre de l’architecture (signé Lord Norman Foster avec l’ingénieur Michel Virlogeux), visitez l’exposition « Viaduc Expo » à proximité du viaduc. Pour comprendre ses secrets de fabrication !
6 - Peyre
Vous avez vu cette vue ? Et encore vous n’avez rien vu : de l’autre côté, Peyre offre un panorama fou sur le viaduc de Millau !
Pami les plus beaux villages de France, Peyre est complètement adossé à la falaise : la plupart de ses maisons sont troglodytiques, creusées dans la roche. L’église St-Cristofol elle-même est troglodytique : un monument impressionnant, de base romane et fortifié au 17ème siècle.
Ses charmantes petites ruelles en pierres étroites, ses terrasses fleuries, son four à pain rallumé chaque année : on vient à Peyre pour la vue et on reste flâner pour le patrimoine ! Une perle rare !
7 - Les Gorges des Raspes du Tarn
Il est beau non ?! Je parle du paysage, pas de mon vélo ! Tellement sauvage !
Dans la vallée du Tarn, les gorges des Raspes sont vraiment incroyables. J’ai eu la chance de les parcourir en kayak : des falaises abruptes de schistes noirs, couvertes de genêts et de châtaigniers, autour des belles eaux vertes du Tarn.
Et, comme vous pouvez le constater, l’endroit est plutôt calme : on est loin du tourisme de masse ! À noter que vous pouvez vous baigner dans les Raspes sur les plages aménagées de Saint-Rome ou du Mas de la Nauc, près du Viala du Tarn.
Un bateau promenade, le Héron des Raspes, permet aussi de découvrir les gorges.
8 - Ayssènes
Un autre beau point de vue sur les gorges : du village d’Ayssènes cette fois !
Au bout du village, le promontoire du Roc Saint-Jean a été aménagé avec un sentier piéton sécurisé et un belvédère dominant les Raspes. Un super spot au confluent des deux torrents : le Vernobre et le Coudols, !
Vous pouvez vous promener dans le village d’Ayssènes pour découvrir ses maisons en schiste coiffées de toit en lauze et visiter la maison de la châtaigne - le trésor local ! - et le musée des arts religieux comprenant des pièces rares inscrites aux Monuments Historiques. Évidemment, vous ne repartirez pas sans bons produits à base de châtaigne !
9 - Brousse-le-Château
On a l’impression d’être dans un film, non ?! Le pont roman au premier plan, les tours du château au loin, des vieilles maisons et une lumière mystérieuse. Encore un des plus beaux villages de France très cinématographique !
Au cœur d’une vallée sauvage, Brousse-le-Château est un petit joyau médiéval. Surmonté d’un château perché sur un éperon rocheux - comme son nom l’indique - Brousse-le-Château est particulièrement bien préservé. En déambulant dans ses ruelles dallées pour admirer les façades des maisons du 17ème et 18ème siècle, vous aurez l’impression que le temps s’est arrêté !
Une impression encore accentuée en contemplant le paysage alentour… Presque mystique !
10 - La carte et les tracés GPX pour se repérer et mes idées d'hébergements
Et voilà, mon aventure dans le Sud-Est de l’Aveyron s’achève, et quelle aventure ! 150 km à vélo, 1500 mètres de dénivelé positif, et surtout trois jours riches en découvertes, en paysages à couper le souffle, et en rencontres chaleureuses.
De village en village, des routes sinueuses aux panoramas grandioses, chaque coup de pédale a été une véritable immersion dans cette région authentique et pleine de caractère. Entre pauses gourmandes, nuits reposantes dans des hébergements accueillants et moments de contemplation, ce séjour m’a offert bien plus qu’un défi sportif : une vraie parenthèse hors du temps.
Un itinéraire à savourer autant pour ses efforts que pour ses récompenses… et que je n’oublierai pas de sitôt ! 🚴♂️✨
Le tracé GPX du parcours vélo à la découverte des plus beaux villages de France est disponible ici :
de Saint-Jean-du-Bruel à Nant : parcours étape 3 "Aveyron à vélo"
de Nant à Requista : parcours étape 4 "Aveyron à vélo"
Où dormir sur l'étape 3 et 4 des plus beaux villages de France ?
Hôtel Midi Papillon - Saint-Jean-du Bruel
Situé Place du Manège, à Saint-Jean-du-Bruel, cet établissement chaleureux propose un accueil convivial et tout le confort nécessaire pour recharger les batteries avant une nouvelle étape. Pour toute réservation ou information, n’hésitez pas à les contacter au 05 65 62 26 04 ou à visiter leur site web : hoteldumidipapillon.fr.
Dîner et nuit à l’hôtel-restaurant Le Durzon - Nant
Pour conclure une journée riche en découvertes, l’hôtel-restaurant Le Durzon, situé à Nant, est l’endroit parfait pour se restaurer et passer une nuit confortable. L’établissement, niché au cœur d’un cadre naturel exceptionnel, propose une cuisine savoureuse mettant en avant les produits locaux, idéale pour reprendre des forces après une journée à vélo.
L’adresse : 10 route du Durzon, 12 230 Nant.Pour toute réservation ou information, vous pouvez les contacter au 05 65 62 25 53 ou visiter leur site web : www.ledurzon.fr. Un excellent choix pour allier gastronomie et repos dans une ambiance chaleureuse.
Le Villa des Raspes, Chambres d’hôtes bien être & SPA - Viala-du-Tarn
Pour une nuit placée sous le signe de la détente et du bien-être, la Villa des Raspes est une excellente option. Située sur la commune de Viala-du-Tarn, cette charmante chambre d’hôtes offre un cadre paisible et raffiné, idéal pour récupérer après une journée intense à vélo. En prime, son espace bien-être et son SPA sont parfaits pour un moment de relaxation bien mérité.
Pour réserver ou obtenir plus d’informations, contactez-les au 06 23 82 73 45 ou visitez leur site internet : www.lavilladesraspes.fr. Une adresse à ne pas manquer pour allier sport et confort !
La Chambre d'hôtes La forge - La Selve
L’arrivée pour la nuit se fait à la chambre d’hôtes La Forge, située à La Selve, à seulement 5 minutes en voiture. Cet hébergement charmant est tenu par Lyliane et son mari, qui vous accueillent avec convivialité pour le repas et la nuitée.
Le cadre paisible et l’ambiance chaleureuse de La Forge en font une halte idéale pour terminer la journée en douceur. Pour toute information ou réservation, contactez-les au 06 83 72 24 47 ou visitez leur site internet : www.laforge-aveyron.com. Un lieu parfait pour se ressourcer avant de repartir à l’aventure.
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